真空泵是真空包装机中zui主要的部件，他的的好坏直接影响着真空包装机的质量的好坏，所以在购买真空包装机时应注意真空泵的质量，一般来说一台好的真空包装机可以有以下几点：1.真空包装机外型使用的材料:现在有喷漆的和不锈钢之分,不锈钢的型号也有区别,现在真空机上用得的是304号钢。2.真空食品包装机电器上的差别,好的电器元件不容易坏,差的电器元件就不一样了。3.真空包装机各个部件链接设计的合理性,安装的精细程度对一台好的真空机都是有一定影响。4.真空包装机真空泵的好坏是有一定影响,使用环境的不同,包装物的不同,真空泵的好坏才会显现出来,主要在真空泵的使用寿命上和抽气速率上的差别.真空泵的保养也是主要关键的环节,好的真空泵不保养也是很容易坏的。真空包装机品种繁多，在选用时应着重考虑下列因素。　　a) 包装速度。出于提高生产效率的考虑，可选用双室或多室的真空包装机，以提高整　　个生产的进度。　　b) 被包装物品是否需要充填其他保护性气体。可选择带有充气装置的多功能真空包装机。　　c) 被包装物品真空度的要求。如包装物品需要在真空度较高的条件下才能完好保存，则需选择腔式真空包装机。　　d) 被包装物品成分状态对真空包装机的要求。　　选购时，包装固体、颗粒等比较干燥及无腐蚀性物料的，可选用铝合金材质，而包装带汤汁，含盐、酸成份较高的物料，则可选用不锈钢材质或铝镁合金材质。密封圈一般采用硅橡胶，黑橡胶，少数低档产品采用发泡橡胶，硅橡胶耐高温、耐腐蚀、密封性好、使用寿命长，发泡橡胶密封性差、易脱落、使用寿命短。看来包装机的购买和保养在生产过程中也是很重要的。