外抽真空充气包装机主要就是将抽气嘴深入到产品内，将产品内的空气抽干，保证产品内呈现真空状态，因为在真空状态我们才能够保证细菌的不生长，保证水果 蔬菜的新鲜度，它除了可以让果蔬进行保鲜外，同时添加的包装外衣，也有效的保护了果蔬免受外界冷空气的寒冻。
外抽真空充气包装机是通过抽气嘴放到被包装物的包装袋内，抽空空气，退出抽气嘴，然后完成封口。它一般都有1~4个抽气嘴。封口线的动力来源一般为汽缸或电机。
一、使用前的调整
1、选择真空度
外置真空包装机抽气时间,数字显示，连续可调，抽气时间为数字旋转式0-30秒可调。调整抽气时间的长短，从而达到所需的真空度。
2、选择加热温度
根据包装袋材料选择所需加热温度，将加热温度旋钮调到相应位置。
3、调整加热时间
加热时间,数字显示，连续可调，根据所用包装材料及加热温度，调整加热时间旋钮，选择合适的加热时间。
4、根据需要选定封口硅橡胶条的硅胶字，设定封口日期等字符。
二、使用时注意事项
1、打开电源开关。
2、将包装袋压条翻开，把装入被包装物品的包装袋放入工作室内，需封口处平整地放于硅橡胶条上，袋子不要重叠，翻过包装袋压条将包装袋口部压好。
3、（或按上盖边缘）下压上工作室，合盖，外置真空包装机将按程序自动完成真空包装过程并自动开盖，部分设备配备有急停开关。
4、打开真空盖，取出包装袋，即完成一次工作循环。
5、停止工作时需关上电源开关，拔出电源插头。